iPad用の映画撮影用アプリ出てきてますね。
LightTrac　は俯瞰地図から具体的な太陽の方角を
調べるアプリ。
Filterstorm はフィルターに特化した写真編集アプリですね。
artstaudio は写真加工アプリです。
iphoneのカメラ機能をbluetoothでipadにつなぎビュアーにしたりとか
ざっと調べただけで色々ありました。

bluetoothデジカメにipadが連動出来て
ケーブルレスでビュアーになればベストかな。